Verschiedene Marken von Pflanzenfett
Ein Produkt, das Schmalz ähneln kann, ist die Verkürzung eine cremige Form von gesättigten Fettsäuren aus Pflanzenölen. Die verschiedenen Öle verwendet werden, können eine Mischung aus Mais, Baumwollsamen und Sojabohnenöle umfassen. Textur des Produkts zu bekommen, die Öle in der Regel durch Hydrierung zu gehen, ein Prozess, der Wasserstoffatome an ungesättigten Fettsäuren des Öls hinzufügt. Als Ergebnis ist die Verkürzung nicht Cholesterin enthalten und weniger Kalorien als Butter haben.
Crisco
Crisco ist einer der beliebtesten und ältesten Marken der Verkürzung, der amerikanischen Öffentlichkeit 1911 vorgestellt. Das Produkt wurde durch Procter & Gamble, einem Unternehmen, das die Prozesse für hydriertes Baumwollsamenöl im Jahr 1903 patentiert ersten Gebrauch des Produktes war für Seife, aber später wurde es als eine Verkürzung wegen seiner Ähnlichkeit mit tierischen Fetten vermarktet, erfunden. Es wurden Änderungen an der Rezeptur ursprüngliche Formel im Laufe der Jahre, darunter ein 0 trans-fat Crisco Produkt im Jahr 2007
Spry (Dorina)
Ein Produkt zu gestalten als direkter Konkurrent von Crisco, nach William Cohen Buch "Die Kunst der Stratege," Spry Verkürzung wurde 1936 von den Lever Brothers entwickelt. Dem Unternehmen gelungen, mit einer aggressiven Marketingkampagne mit ein Maskottchen namens Tante Jenny an sich zu reißen bis zu 50 Prozent des Marktes. Aber von den 1950er Jahren, ihre Marketing-Bemühungen auslaufen und es wurde in vielen Ländern eingestellt. In den 1970er Jahren wurde das Unternehmen an Ambrosia Oils, ein Geschäftsbereich von Unilever verkauft. Heute ist die Verkürzung in den Mittelmeerländern unter dem Markennamen "Dorina."
Clover und Blanquita
In Südamerika sind Clover und Blanquita Pflanzenfette beliebt, mit Produktionsstätten in Honduras. Seit 2005 hat sich die Grupo Jaremar auf dem Anbau von Palmen, Ölraffinerien und der Produktion von hydrierten Ölen konzentriert. Zusätzlich zu den normalen Bestandteilen, ist die beiden Produkte "Alleinstellungsmerkmal die Aufnahme von Vitamin E Öl. Diese Markengemüsefette sind Teil der Produktpalette des Unternehmens, zu dem auch pflanzliche Öle und Margarinen.
Spectrum
Spectrum Bioprodukte eingeführt eine einzigartige Pflanzenfett im Jahr 2000, ein Produkt von Bio-Palmöl. Palm Frucht bringt ein gesünderes Öl mit 50 Prozent einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten gesunde Fette. Da Palmöl ist bei Raumtemperatur (bis zu 70 Grad F), Spectrum Verkürzung, die keine hydrierte Öle oder Trans-Fette hat solide. Palmöl-Versorgung des Unternehmens ist das Ergebnis einer Partnerschaft mit Daabon ist Farms, einem organischen Ölproduzent in Kolumbien.
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