Mangos sind eine beliebte Zutat in Süd-asiatische Küche, wie zum Beispiel Indien, Pakistan und Thai. Grüne Mangofrüchte für Chutneys und Salate verwendet, während reife Mangos an Curry, Joghurt-Drinks und Desserts aufgenommen. Mangostanfrüchte stammen aus Indonesien und Malaysia, und serviert werden frische oder verwendet in Marmeladen und Konfitüren. Szmtag Mango Stücke hinzufügen, Geschmack eine Schüssel mit Eis.
Verfügbarkeit

Frische Mango ist sehr viel häufiger und vertraut zu den westlichen Märkten als Mangostan, aber frischen Mangostan wird langsam in die Verfügbarkeit steigt. Beide Mangofrüchte und Mango auch Konserven und Tiefkühl finden.
Taxonomy

Der lateinische Name für Mangostan ist Garcinia mangostana, und es an die Familie Guttiferae gehört. Die Mango oder Mangifera indica, ist ein Mitglied der Familie Anacardiaceae, die Nüsse wie Cashew-Nüsse, Pistazien, aber auch gefährliche Pflanzen wie Sumach und Poison Ivy umfasst.
Vorteile

Nach MayoClinic.com, wenngleich die jüngsten Hinweise darauf, dass Mangostan-Saft könnte die Entzündung zu verringern, keine Studien durchgeführt, um zu sehen, ob es eine erfolgreiche Behandlung für Krankheiten wie Arthritis. Allerdings sind beide Mango und Mangostan-Saft reich an Antioxidantien, die Ihren Körper Kampf Krankheit zu helfen.
Fun Fact

Mangos heraus hoch in buddhistischen und hinduistischen Legenden. In Indien ist die Mango gilt als ein Symbol der Liebe, und viele hängen frische Mango Blätter auf ihre Türen während des Hindu New Year.