Weisse Trüffel ähneln Kartoffeln, Carla Ranicki von Forbes bemerkt, aber sie haben eine marmorierte und geäderte Innenraum mit einem Moschus, erdigen Geruch und einem herzhaften, fleischigen Geschmack. Weiße Trüffel wachsen symbiotisch mit den Wurzeln von Bäumen, wie die Pappel, Weide und Kalk, nach Arthur Boehm von der Los Angeles Times.
Geographie

Meistens zugeordnet die Region Piemont und oft in Alba gefunden wird, werden weiße Trüffel auch im Norden Kroatiens gefunden, nach Ranicki.
Wert

Weisse Trüffel verkaufen für Tausende von US- Dollar pro Pfund. Außergewöhnlich große Trüffel haben hohe Preise bei Auktion abgeholt. Im Jahr 2007, eine Trüffel, die £ 3,3 gewogen. wurde für $ 330.000 versteigert.
Verwendet

Weisse Trüffel in der Regel nicht gekocht, nach Ranicki. Sie sind meist sehr dünn nach oben Nudelgerichte, Eier und Salate rasiert.
Fun Fact

Obwohl weißen Trüffeln wurden einmal mit Trüffelschweine gejagt, Hunde sind jetzt da verwendet sie können nicht nach den nordamerikanischen Truffling Society ausgebildet werden, um den begehrten Pilze essen,.