Cajun-Küche stammt aus Süd-Louisiana und hat sich aus einer Vielzahl von kulturellen Einflüssen profitiert

Wie man eine Cajun Rub (3 Stufen) zu machen. Ursprünglich die Heimat der Choctaw Stamm wurde das Gebiet im 18. Jahrhundert von Französisch Kanadier angesiedelt. Wenn Spanier, Haitianer und Afrikaner kamen, fügten sie Gewürze und Kochstile, die diese würzige Küche erweitert. A Cajun rub hat keine anderen als die Verwendung von einigen grundlegenden Gewürze absolute. Passen Sie die Gewürze und kommen mit Ihrem eigenen rub für gegrilltes oder gebratenes Fleisch
Was Sie Bags & # XBC benötigen. Tasse Salz koscher Bags & # XBC; Tasse Paprika
1 EL. Zwiebelpulver
1 EL. Knoblauchpulver
1 EL. Paprika Flocken
1 EL
. Chilipulver
1 EL. weißer Pfeffer
1 tsp. gemahlener Pfeffer
1 EL. Oregano
1 EL. Koriander
Anleitung

1. Kombinieren Sie alle Gewürze in eine Schüssel geben und rühren, bis sie gründlich vermischt sind.
   

2. Bewahren Sie die rub Mischung in einen Glasbehälter mit einem dichten Deckel bis zum Gebrauch. Gewürze werden frisch bleiben, wenn sie in einem kühlen, trockenen Ort für mehrere Monate gehalten.
   

3. Um zu verwenden, gelten die Trockenreibechtheit zügig auf Huhn, Rind, Schwein oder Fisch und lassen Sie es zu sitzen mindestens eine Stunde vor dem Kochen. Sie können lassen Sie das Fleisch über Nacht sitzen, im Kühlschrank abgedeckt, um mehr Zeit lassen für die Zutaten, um in das Fleisch genießen.