Buttercreme Zuckerguss wird in erster Linie von Butter und Zucker (in der Regel zusammengesetzt Konditorei Zucker) in der Regel in einer 1-zu-3-oder 1-zu-4-Verhältnis. Hohen Fettgehalt Butter ermöglicht das Sahnehäubchen auf seine weiche Konsistenz im Laufe der Zeit zu halten.
Vorbereitung Tipps

Unter Berücksichtigung der Butter zu erweichen (aber nicht zu schmelzen), bevor schlagen stellt sicher, dass Sie beginnen auf dem rechten Fuß in Bezug auf die Einhaltung Zuckerguss soft. Zu wenig Flüssigkeit kann zu trockener Zuckerguss beitragen. Wenn Ihr Rezept erfordert die Zugabe von Sahne, Milch oder flüssige Aromen. fügen Sie den erforderlichen Betrag in voller Höhe. Wenn Sie in einem trockenen Klima leben, müssen Sie möglicherweise mehr Creme oder Milch hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, mit vollem Fettgehalt von Rahm oder Milch zu verwenden. Auch hier ist es Fett, das die Zuckerguss auf seine weiche Textur zu erhalten hilft.

Wenn Krustenbildung ist ein Anliegen, Zugabe von 1 bis 2 EL. der Verkürzung der Rezeptur oder sogar ersetzen die Verkürzung für die Hälfte der Butter kann helfen. Auf der anderen Seite wird das fertige Produkt nicht so weich sein, um mit zu beginnen.
Vor der Verwendung

Wenn Sie die Glasur in einer Schale zu verlassen, bevor Sie beginnen müssen Zuckerguss den Kuchen, bedecken Sie es mit einem feuchten Tuch zu Krustenbildung an der Oberfläche zu halten. Wenn eine Kruste Bildung kommt, fügen Sie einen Esslöffel oder so von Milch oder Sahne und mischen oder zu schlagen für eine Minute, um zu integrieren.
Frosting Kuchen

schnell zu arbeiten, wenn ein Zuckerguss Kuchen mit Buttercreme. Tragen Sie eine 4.1-Zoll-Schicht aus Buttercreme zu starten und lassen Sie ihn, bevor Sie die zweite und letzte Schicht Zuckerguss trocknen.

Halten Sie den Kuchen weg von Heizungen, Ventilatoren, Klimaanlagen oder auch offene Fenster, wie sie kann bewirken, dass der Zuckerguss, um zu trocknen.