Wie macht man schnell einen Schokoladenkuchen?

Hier ist ein einfaches und schnelles Rezept für die Herstellung eines Schokoladenkuchens:

Zutaten:

Für den Kuchen:

1 Tasse Allzweckmehl

1 Tasse Zucker

⅓ Tasse ungesüßtes Kakaopulver

½ Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Ei

½ Tasse Milch

½ Tasse heißer Kaffee (oder Wasser)

½ Tasse Pflanzenöl

1 Teelöffel Essig

Prise Salz

Für die Schokoladen-Ganache (optional):

100 Gramm halbsüße Schokolade, gehackt

¼ Tasse Sahne

Anleitung:

Schritt 1:Bereiten Sie den Kuchenteig vor

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor. Eine runde 9-Zoll-Kuchenform einfetten und bemehlen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Natron und Backpulver verrühren.

3. In einer separaten Schüssel Ei, Vanilleextrakt, Milch, heißen Kaffee, Pflanzenöl und Essig verquirlen.

4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

Schritt 2:Backen Sie den Kuchen

1. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen.

2. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

3. Lassen Sie den Kuchen vor dem Zuckerguss in der Form vollständig abkühlen.

Schritt 3:Machen Sie die Schokoladen-Ganache (optional)

1. Während der Kuchen backt oder abkühlt, können Sie bei Bedarf die Schokoladenganache zubereiten.

2. Erhitzen Sie die Sahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.

3. Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und einige Minuten ruhen lassen.

4. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

Schritt 4:Den Kuchen zusammenbauen

1. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus der Form.

2. Stellen Sie den Kuchen auf einen Servierteller oder einen Tortenständer.

3. Gießen Sie die Schokoladenganache über den Kuchen und lassen Sie sie an den Rändern herunterlaufen.

4. Nach Wunsch mit weiteren Schokoladenraspeln oder -streuseln dekorieren.

Genießen Sie Ihren schnellen und leckeren Schokoladenkuchen!