Was tun Sie, um sicherzustellen, dass ein Pfundkuchen in der Rohrform bleibt und nicht aus dem Boden herausläuft?

Verwenden Sie eine Springform. Springformen sind mit einem abnehmbaren Boden ausgestattet, sodass sich ein Rührkuchen leicht herausnehmen lässt, ohne dass er festklebt.

Fetten Sie die Pfanne gründlich ein. Achten Sie darauf, alle Ecken und Kanten der Pfanne einzufetten, insbesondere den Boden und die Seiten. Dies hilft, ein Ankleben des Kuchens zu verhindern.

Geben Sie einen Esslöffel Mehl auf den Boden der Pfanne. Dies trägt dazu bei, eine Barriere zwischen dem Kuchen und der Form zu schaffen und hilft außerdem, überschüssige Feuchtigkeit aus dem Kuchen aufzunehmen.

Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Wenn der Kuchen bei zu niedriger Temperatur gebacken wird, kann es passieren, dass er nicht richtig durchbackt und die Gefahr besteht, dass er herunterfällt.

Lassen Sie den Kuchen in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen. Dadurch wird verhindert, dass der Kuchen zerbricht oder auseinanderfällt.