Wie macht man Schokoladenkuchen?

Zutaten:

- 1¾ Tassen Allzweckmehl

- 3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

- 1½ TL Backpulver

- 1½ TL Backpulver

- 1 TL Salz

- 2 Tassen weißer Zucker

- ½ Tasse brauner Zucker

- ½ Tasse Pflanzenöl

- 2 Eier

- 1 Eigelb

- 2 TL Vanilleextrakt

- 1 Tasse heißes Wasser

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Zwei runde 9-Zoll-Kuchenformen einfetten und bemehlen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz verquirlen.

3. In der Schüssel einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz den weißen Zucker und den braunen Zucker verrühren, bis eine helle und lockere Masse entsteht. Das Pflanzenöl hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Geben Sie die Eier und das Eigelb nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch. Vanille einrühren.

4. Geben Sie abwechselnd die trockenen Zutaten und das heiße Wasser zu den feuchten Zutaten hinzu, beginnend und abschließend mit den trockenen Zutaten. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

5. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

6. Lassen Sie die Kuchen in den Formen vollständig abkühlen, bevor Sie sie mit Zuckerguss bestreichen und dekorieren.

Sie können die Kuchen mit Ihrem Lieblings-Schokoladenguss oder Schlagsahne überziehen und mit Streuseln, Schokoladenraspeln oder frischem Obst dekorieren. Genießen Sie Ihren hausgemachten Schokoladenkuchen!