Wie passt man eine Kuchenmischung an, wenn man Obst hinzufügt?

1. Flüssigkeit reduzieren :Der Flüssigkeitsgehalt in den Früchten wirkt sich auf die Gesamtfeuchtigkeit des Kuchens aus. Daher ist es wichtig, die in der Originalanleitung für die Kuchenmischung angegebene Flüssigkeitsmenge um 1/4 Tasse pro 1 Tasse hinzugefügter Früchte zu reduzieren.

2. Zusätzliches Mehl hinzufügen :Obst enthält natürlichen Zucker, der dazu führen kann, dass Kuchen schneller braun werden und möglicherweise anbrennen. Wenn Sie die Süße der Früchte durch Anpassen der Mehlmenge ausgleichen, können Sie diesem Problem vorbeugen. Fügen Sie zusätzliches Mehl hinzu, entsprechend 2-3 Esslöffel pro 1 Tasse hinzugefügtem Obst.

3. Backzeit berücksichtigen :Die hinzugefügte Feuchtigkeit und das Mehl können die Backzeit beeinflussen. Möglicherweise müssen Sie den Kuchen weitere 5–10 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.