Wie mache ich Large Rock Candy

Kandiszucker ist eines der beliebtesten in der Schule und zu Hause wissenschaftliche Experimente gibt. Kandiszucker wird gebildet, wenn gelöste Zucker kristallisiert zu einem festen Kristall wieder, aber auf einem viel größeren Maßstab. Die Veranstaltung ist einfach die Umstrukturierung der Zuckerkristalle zu einem festen größere Ansicht zu bilden. Kandis ist eine der ältesten Formen von Süßigkeiten wie es einfach aus Zucker und Wasser mit optionalen Geschmacks- und Farbstoffen besteht. Um großen Felsen Süßigkeiten, große Krüge, langlebige Zuckerstangen und eine erweiterte Kristallisationszeit zu machen sind erforderlich. Szmtag Was Sie brauchen
4 Tassen Zucker
2 Tassen Wasser
Glas pint Einmachgläser
szmtag Zuckerstangen oder Dübel Shop Essen Farbstoffe und Geschmacksstoffe
Kunststoff Frischhaltefolie oder Wachspapier
Anleitung

1. Mischen Sie 4 Tassen Zucker mit 2 Tassen Wasser (oder einem 2: 1-Verhältnis von Zucker zu Wasser in Abhängigkeit von der Menge an Kandiszucker Sie erstellen möchten) in einem mittelgroßen Topf. Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis der gesamte Zucker aufgelöst ist. Vom Herd nehmen.
   

2. In jeder Farb- oder Geschmacks auf die Mischung. Wenn das Hinzufügen Färbung, fallen ein bis zwei Tropfen flüssigen Lebensmittelfarbe auf die Mischung (das Hinzufügen mehr, wenn nötig) und umrühren. In Aromaextrakte wie Vanille, Minze, Zitrone, Himbeere und jede andere in Flaschen Geschmack 1 TL. zu einer Zeit, bis die gewünschte Geschmackskonzentration erreicht ist.
   

3. Gießen Sie die Mischung in flüssigem Zucker Jugend-Größe Einmachgläser 3/4 der Weg voll. Tauchen Sie jede candy-Stick (erhältlich im Handwerk und Süßwaren) in das Glas. Entfernen und flach auf ein Stück Wachspapier, um zu trocknen. Auf jedes Glas mit Kunststoff-Klarsichtfolie oder Wachspapier. Bei der Verwendung von Wachspapier müssen Sie Band oder Gummiband, so dass es sitzt auf dem Glas fest. Der obere Teil des jar müssen abgedeckt werden, um Staub, Schmutz und Insekten aus dem Glas und eine Verunreinigung des Kandis zu verhindern.
   

4. Legen Sie eine vorbereitete Stick in die Oberseite der das Glas. Der Stick sollte den Boden nicht erreichen, um eine abgerundete candy Kristallspitze zu ermöglichen. Um den Stick in Suspension zu halten, suchen Sie nach Zuckerstangen mit Ende Perlen oder Nobs, so dass es auf dem Deckel wie ein Enterhaken einrastet. Wenn solche Sticks verfügbar sind, spannen einen großen Wäscheklammer (die Wäscheklammer muss der Durchmesser des jar überschreiten) auf dem Stick, um es im Inneren des jar auszusetzen.
   

5. Stellen Sie das Glas in einem sauberen , cool ungestört Bereich und erlauben zu wachsen (ohne Berührung) für maximal zwei Wochen großen Kandiszucker Zauberstäbe. Je länger Sie lassen die Kristalle wachsen, desto größer die Kandiszucker werden. Zwei Wochen ist die maximale Wachstumsperiode nicht mehr und Ihre Süßigkeiten wird mit einem Risiko für Verunreinigungen, Bakterien und mögliche Verlust von Geschmack sein.