Shop mit Schokolade überzogene Erdbeeren erst die Schokolade vollständig bei Raumtemperatur ausgehärtet. Die Erdbeeren zuletzt bis zu 24 Stunden lang in einem luftdichten Lagerbehälter im Kühlschrank gelagert. Legen Sie ein Blatt Wachspapier zwischen jeder Schicht von Erdbeeren im Behälter, damit sie nicht zusammenkleben.
Verhinderung von Kondensation

Die Kondensation kann auftreten, nachdem Sie die Beeren entfernen aus dem Kühlschrank. Der Unterschied in der berry Temperatur und der Lufttemperatur bewirkt, dass die Erdbeeren zu schwitzen. Obwohl es die Erdbeeren nicht ruinieren, kann es unattraktiv. Kondensation zu verhindern, indem die Behälter auf Raumtemperatur vor dem Öffnen und Servieren die Erdbeeren.