Wie Marble Chocolate (9 Schritte)

Einige der spektakulärsten Kuchen und Süßigkeiten durch Marbleizing Zutaten, die sehr unterschiedlich in Farbe sind hergestellt werden. Beispiele sind eine Schokolade und Vanille Marmorkuchen und marmoriert weiß und Milch Schokolade getauchten Erdbeeren. Lesen Sie weiter und lernen, wie zu mischen und machen marmorartige Schokolade. Szmtag Was Sie
2 Doppelkessel benötigen
Sperren von Milchschokolade
Sperren von weißer Schokolade
Butter
Großen Topf of 2 Messer
Anleitung

1. Nehmen Sie die untere Hälfte der beiden Doppelkessel und füllen ein Drittel des Weges mit Wasser. Ort am Rande des Ofens und bringen das Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser eine roiling Sieden erreicht, die Hitze reduzieren und halten das Wasser bei einem Simmer.
   

2. Setzen Sie die obere Hälfte der Doppelkessel vorhanden und lassen Sie sie warm, die Temperatur des Wasser.
   

3. Nehmen Sie die Blöcke von Schokolade und, halten sie in getrennten Stapeln, brechen die einen großen Teil in viele kleinere Stücke.
   

4. Legen Sie eine kleine Menge Butter in jedem der Doppelkessel und lassen Sie sie schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, beginnen, Stücke der Schokolade langsam auf den Topf hinzufügen und rühren, langsam, wie die Schokolade schmilzt. Fügen Sie weitere, bis Sie alle die Schokolade geschmolzen. Sie haben nun einen Topf mit weißer Schokolade und eines mit Milchschokolade, sowohl geschmolzen.
   

5. Rühren Sie die Töpfe, die kleine Menge von Butter in die geschmolzene Schokolade mischen, so dass es nicht mehr sichtbar.
   

6. Mit einer kleinen Menge von Butter, Mantel der Pfanne mit einer dünnen Schicht, um das Entfernen des gekühlten Schokolade erleichtern.
   

7. Entfernen Sie die Oberseiten der beiden Doppelkessel und vorsichtig gießen Sie den Inhalt in die Pfanne. Wie Sie füllen langsam bewegen sich die beiden Töpfe zu, so dass die zwei Arten von Schokolade mischen sich in den Boden der Pfanne. Mit einem Spatel, kratzen die letzte der Schokolade aus den Töpfen und legen Sie sie beiseite.
   

8. Mit den Klingen der zwei Messer, wie die Pralinen beginnen, in der Pfanne zu härten, führen die Messer durch die zwei Arten von Schokolade hin und her, bis es einen Wirbeleffekt auf der Oberseite der Schokolade.
   

9. Stellen Sie die Pfanne beiseite, um für etwa eine Stunde abkühlen. Um die Schokolade auszuhärten weiteren können Sie die Pfanne mit einem Deckel über ihn in den Kühlschrank legen. Wenn die Schokolade abgekühlt und hart, ziehen Sie sie vorsichtig aus der Pfanne nehmen und dann können Sie ihn in Stücke brechen und vereinbaren Sie in einer Bonbonniere.