Woraus besteht die Gelatine in Vitaminkapseln?

Die Gelatine in Vitaminkapseln wird normalerweise aus Kollagen hergestellt, einem Protein, das im Bindegewebe von Tieren wie Kühen und Schweinen vorkommt. Kollagen wird aus dem tierischen Gewebe extrahiert und dann zu einem gelatineartigen Material verarbeitet, das zur Herstellung der Kapseln verwendet wird. Gelatine ist eine häufige Zutat in vielen Lebensmitteln und gilt allgemein als sicher im Verzehr.