Beeinflusst Zucker die Größe einer Zahnfleischblase?

Zahnfleischblasen entstehen durch den Einschluss von Luft in einem dünnen Zahnfleischfilm. Die Oberflächenspannung des Zahnfleischfilms wirkt wie eine Membran und hält die Luft in der Blase. Wenn dem Kaugummi Zucker zugesetzt wird, löst sich dieser im Speichel auf und verringert die Oberflächenspannung des Zahnfleischfilms. Dadurch wird der Zahnfleischfilm schwächer und kann die Luft in der Blase schlechter halten, wodurch die Blase leichter platzt.

Darüber hinaus kann Zucker auch die Viskosität des Speichels erhöhen, was das Platzen einer Blase erschwert. Dies liegt daran, dass die Zuckermoleküle die Bewegung der Speichelmoleküle behindern, wodurch es für den Speichel schwieriger wird, reibungslos zu fließen und eine Blase zu bilden.

Daher kann die Zugabe von Zucker zum Kaugummi sowohl die Größe der Kaugummiblasen verringern als auch das Aufblasen erschweren.