Kann man eine Schokoladenmilchlösung nach dem Mischen trennen?

Die Rücktrennung von Schokoladenmilch in ihre Bestandteile Schokoladensirup und Milch ist auf verschiedene Weise möglich:

Zentrifugation :

1. Kühlung :Lassen Sie die Schokoladenmilch auf eine niedrigere Temperatur abkühlen, idealerweise etwa Kühlschranktemperatur.

2. Zentrifuge :Verwenden Sie eine Zentrifuge, um die Schokoladen-Milch-Mischung mit hoher Geschwindigkeit (ca. 3.000 bis 5.000 Umdrehungen pro Minute) zu schleudern. Dadurch werden Schokoladensirup und Milch aufgrund ihrer unterschiedlichen Dichte getrennt. Der schwerere Schokoladensirup setzt sich am Boden des Röhrchens ab, während die Milch nach oben steigt.

Filtration :

1. Papierkaffeefilter :Legen Sie einen Papierkaffeefilter (feinmaschig) über einen Behälter.

2. Langsam gießen :Gießen Sie die Schokoladen-Milch-Mischung langsam durch den Kaffeefilter.

3. Schokoladensirup :Der größere Schokoladensirup wird vom Kaffeefilter aufgefangen, während die Milch hindurchfließt. Die gefilterte Milch befindet sich im Behälter darunter.

Abwicklung :

1. Destillierbehälter :Lassen Sie die Schokoladenmilch über einen längeren Zeitraum ungestört in einem hohen, durchsichtigen Behälter ruhen.

2. Schwerkrafttrennung :Mit der Zeit setzt sich der Schokoladensirup, da er schwerer ist, allmählich am Boden ab. Die Milch bleibt oben.

Vorsicht :Die Trennung von Schokoladenmilch ist möglicherweise nicht immer perfekt, da einige kleine Schokoladenpartikel in der Milch verbleiben können oder umgekehrt.