Kann man im Käsekuchen anstelle von Butter auch Margarine verwenden? Beim Mischen mit Verdauungskeksen wird der Boden nun weich. Wurde etwas hinzugefügt, was dies ermöglicht?

Ja, Sie können im Käsekuchen anstelle von Butter auch Margarine verwenden. Allerdings gibt es dabei einige Dinge zu beachten.

* Margarine ist normalerweise nicht so fest wie Butter und kann daher den Käsekuchenboden weicher machen. Um dies auszugleichen, können Sie dem Boden noch etwas Mehl oder Maisstärke hinzufügen.

* Margarine hat auch einen anderen Geschmack als Butter und kann daher den Gesamtgeschmack des Käsekuchens beeinflussen. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihnen der Geschmack von Margarine im Käsekuchen schmeckt, können Sie zunächst versuchen, eine kleine Menge davon zuzubereiten, um zu sehen, wie es schmeckt.

Der Grund, warum der Boden beim Mischen mit Verdauungskeksen weich wird, liegt wahrscheinlich am Feuchtigkeitsgehalt der Kekse. Verdauungskekse sind Kekse, die mit viel Butter und Zucker hergestellt werden, wodurch sie recht saftig werden können. Wenn Sie diese Kekse mit Margarine mischen, kann die Feuchtigkeit der Kekse dazu führen, dass die Margarine weich wird und der Boden dadurch weich wird.

Um dies zu verhindern, können Sie versuchen, weniger Margarine zu verwenden oder eine andere, weniger saftige Kekssorte zu verwenden. Sie können auch versuchen, den Boden vor dem Backen abzukühlen, damit er fester wird.