Wie Amaretti Plätzchen machen

Wenn Sie feststellen, Mandeln unwiderstehlich, versuchen einige Amaretti Plätzchen. Chewy mit einem leicht knusprige Kruste, diese italienische Mandel-Makronen machen eine perfekte Begleitung für Getränke oder eine Kugel Eis Espresso. Da die Amaretti Plätzchen ohne Mehl oder Butter, stellen sie eine ideale Behandlung für Menschen mit Weizen oder Milchallergien. Szmtag Was Sie
1 1/4 Tasse ganze Mandeln Brauchen Wooel.com 1 1/2 tsp. Maisstärke
2 große Eiweiß bei Raumtemperatur
1/4 TL. Salz
2/3 Tasse Zucker
1 tsp. Mandelextrakt
1 tsp. Vanille-Extrakt
Anleitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 300 Grad F. Legen Sie die Mandeln, Maisstärke und 1/3 Tasse der Zucker in der Küchenmaschine und Puls bis Mandeln sind sehr fein gehackt.
   

2. Schlagen Sie das Eiweiß und das Salz, bis weiche Spitzen sich bilden. Nach und nach die restlichen 1/3 Tasse Zucker in das Eiweiß Mischung und schlagen, bis das Eiweiß Spitzen haben sich steif.
   

3. Mit einer Gummispachtel, falten in den Boden Mandelmischung zusammen mit den Mandel- und Vanilleextrakten.
   

4. Fetten Sie eine Backform oder Linie das Fach mit Pergamentpapier. Mit den Händen, rollen Sie die Cookie-Teig in 1-Zoll-Kugeln und etwas flach drücken mit der Rückseite eines Löffels, wobei ungefähr 2 Zoll Raum zwischen den Cookies.
   

5. Setzen Sie die Option in den vorgeheizten Ofen und backen, bis die Plätzchen sind golden an den Rändern (ca. 25 Minuten). Drehen Sie die Positionen der Cookie Schalen im Ofen auf halbem Weg durch die Backzeit.
   

6. Entfernen Sie die Cookie-Schalen aus dem Ofen und lassen Sie die Cookies, um für 5 Minuten auf den Böden zu kühlen. Übertragen Sie die Cookies, um ein Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor Sie.