Wie werden Rösti hergestellt?

- 3 große rotbraune Kartoffeln, geschält und gewürfelt

- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel

- 1/4 Tasse gehackte grüne Paprika

- 1 Esslöffel Pflanzenöl

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln und grüne Paprika vermischen. Mit Pflanzenöl beträufeln und vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kartoffelmischung hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Kartoffeln von allen Seiten gebräunt und knusprig sind.

3. Servieren Sie die Rösti sofort.

Tipps:

- Zum Vorbereiten die Rösti nach Anleitung garen und anschließend vollständig abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen die Rösti in eine Pfanne bei mittlerer Hitze geben und kochen, bis sie durchgeheizt sind.

- Wenn Sie keine Zeit zum Kochen der Kartoffeln haben, können Sie gefrorene Rösti verwenden. Befolgen Sie zum Kochen einfach die Packungsanweisungen.