Kann man glasierte Zuckerkekse einfrieren?

Vor dem Backen:

- Bereiten Sie Ihren Zuckerplätzchenteig vor und rollen Sie ihn auf die gewünschte Dicke aus.

- Schneiden Sie die Kekse in die gewünschte Form und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

- Die ungebackenen Kekse mindestens 1 Stunde lang einfrieren. Dadurch behalten sie beim Backen ihre Form besser und verhindern ein Ausbreiten.

- Sie können die Kekse auf dem Backblech einfrieren oder in einen gefrierfesten Behälter oder Gefrierbeutel umfüllen.

Nach dem Backen:

- Lassen Sie die gebackenen Zuckerkekse vollständig abkühlen.

- Bereiten Sie Ihre Glasur oder Glasur gemäß dem Rezept vor.

- Tauchen Sie die Oberseite jedes Kekses in die Glasur/Glasur.

- Legen Sie die glasierten Kekse wieder auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche und lassen Sie sie eine weitere Stunde lang einfrieren. Dies hilft beim Festigen der Glasur/Glasur.

Speicher:

- Übertragen Sie die gefrorenen glasierten Kekse in einen gefrierfesten Behälter mit Backpapier zwischen den Schichten, damit sie nicht zusammenkleben.

- Verschließen Sie den Behälter und lagern Sie ihn bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

Zum Auftauen und Servieren:

- Nehmen Sie die gefrorenen glasierten Kekse aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie etwa eine Stunde lang bei Raumtemperatur auftauen.

- Sobald die Kekse aufgetaut sind, können sie genossen werden!