Was ist ein Rezept für einfache hausgemachte Schokoladenkekse?

Zutaten:

* 1 Tasse Allzweckmehl

* 1/2 Teelöffel Backpulver

* 1/2 Teelöffel Salz

* 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich

* 1 Tasse hellbrauner Zucker

* 1/2 Tasse Kristallzucker

* 1 Teelöffel Vanilleextrakt

* 2 große Eier

* 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

Anleitung:

1. Backofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen.

2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

3. Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Beiseite stellen.

4. In einer großen Schüssel Butter und braunen Zucker mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig rühren.

5. Kristallzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und bei hoher Geschwindigkeit rühren, bis die Masse leicht und schaumig ist (ca. 2 Minuten).

6. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe auf höchster Stufe, bis alles gut vermischt ist.

7. Reduzieren Sie die Mixergeschwindigkeit auf eine niedrige Stufe und geben Sie die Mehlmischung in drei Portionen hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.

8. Die Schokoladenstückchen unterrühren.

9. Geben Sie mit einer Keksschaufel oder einem Esslöffel gehäufte Esslöffel Keksteig in einem Abstand von etwa 5 cm auf das vorbereitete Backblech.

10. 10-12 Minuten backen, oder bis die Ränder der Kekse goldbraun und die Mitte fest sind.

11. Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

Genießen Sie Ihre hausgemachten Schokoladenkekse!