Können Sie Schmalz und Backfett zusammen in Keksen verwenden?

Ja, Sie können Schmalz und Backfett zusammen in Keksen verwenden. Diese Kombination kann Keksen einen reichhaltigen, butterartigen Geschmack verleihen und außerdem dazu beitragen, dass die Kekse ihre Form besser behalten. Schmalz kann die Kekse zarter und krümelig machen, während Backfett dazu beitragen kann, den Keksen eine knusprigere Textur zu verleihen. Wenn Sie Schmalz und Backfett kombinieren, verwenden Sie am besten jeweils gleiche Mengen.