Sollte man Daumenabdruckkeksen vor oder nach dem Backen Gelee hinzufügen?

Fingerabdruck-Cookies werden normalerweise nicht mit Gelee versetzt. Stattdessen wird vor dem Backen eine kleine Vertiefung in die Mitte jedes Kekses gemacht und nachdem die Kekse aus dem Ofen kommen und noch heiß sind, wird ein Löffel Marmelade oder Gelee in die Vertiefung gegeben.