Die früheste bekannte Schokoladenkuchenrezept, veröffentlicht wurde & quot; The Boston Cooking-Schule Cook Book, & quot; enthält keine Schokolade. Stattdessen diese 1896 Rezept produziert individuelle Melasse Kuchen in Formen gebacken. Lebensmittel Historiker haben nicht endgültig bewiesen, die Schokolade in die Brownie eingeführt, aber sie haben ein paar Ideen: ein Koch, Kakaopulver zu trockenen Zutaten zu verlängern, als sie aus Mehl lief hinzugefügt; die zufällige Addition von geschmolzener Schokolade in Biskuitteig; oder, das am häufigsten wiederholte Theorie, eine Hausfrau, die Maine zu Backpulver hinzufügen, um ihre Schokoladenkuchen Aufstieg machen vergessen, so dass anstelle schneiden Sie es in Flachschienen. Dieser kam, als die Bangor Brownie Rezept reproduziert werden.
Früh Schokolade Brownies

Chicago Palmer House Hotel hat einige frühe Brownies in Verbindung mit der Columbian Exposition. Eine Gruppe von Damen geplant die Messe zu besuchen und wollte noch ein leckeres Dessert portable für ihre Box Mittagessen. Das Hotel Koch antwortete mit einer Leckerei aus Butter, Zucker, Mehl, Eier und jede Menge Schokolade, garniert mit Aprikosenglasur und Nüssen. In den nächsten Jahrzehnten, Kuchenrezepte zunehmend in Kochbücher eingeschlichen. Eine 1926-Version beschrieben eine Rosine geladenen Brownie als "Sultana Sticks."
Mixes Überholstatistik Baking From Scratch

In den 1960er Jahren Hauptnahrungsmittelfirmen eingeführt verpackten Schokoladenkuchenmischungen. Pillsbury, General Foods und General Mills wetteiferten für Hausfrauen 'Einkaufen Dollar. Sie förderten Bake-offs und Rezeptwettbewerbe. Firmen angepriesen konsistente Ergebnisse und Bequemlichkeit über das Kochen von Grund auf neu. In den 1980er Jahren, Mikrowelle Brownies setzen einen neuen Standard für Leistungsfähigkeit, wenn die Menschen noch weiter von den traditionellen Hauptbacken.
Moderne nimmt

Wie die meisten modernen Gebrauchsgegenstände, die Vielfalt von Brownie Optionen geworden überwältigend. Bäckereien verkaufen aromatisierte Schokoladenkuchen, darunter Minze, Kaffee, Erdnussbutter, Karamell und Himbeere. Für beide medizinischen und Erholungsmarihuanakonsumenten, sind Brownies ein THC Nachnahme. Menschen, die spezielle Diäten zu folgen - wie vegan, Low-Carb oder glutenfrei - alle finden Kuchenrezepte zu ihnen passen. Ein Unternehmen führte sogar ein Melatonin-geschnürt Brownie Schläfrigkeit verursachen.