Kann man Vanillearoma roh essen?

Vom Verzehr von rohem Vanilleextrakt wird generell abgeraten, da dieser eine hohe Alkoholkonzentration enthält, die bei Einnahme großer Mengen gesundheitsschädlich sein kann. Darüber hinaus kann der reine Vanilleextrakt Spuren anderer Inhaltsstoffe wie Aromen oder Konservierungsstoffe enthalten, deren Verzehr in konzentrierter Form möglicherweise nicht sicher ist.