Ist alkalisch verarbeiteter Kakao der Hauptbestandteil von Schokoladensirup?

Mit Alkali verarbeiteter Kakao ist oft der Hauptbestandteil von Schokoladensirup, aber nicht immer. Schokoladensirup kann aus einer Vielzahl von Zutaten hergestellt werden, darunter Zucker, Wasser, Schokoladenlikör und Aromen. Mit Alkali verarbeiteter Kakao ist eine Art Kakaopulver, das mit einer alkalischen Lösung behandelt wurde, die seinen Geschmack und seine Farbe verändert. Es wird oft in Schokoladensirup verwendet, da es einen milderen Geschmack und eine dunklere Farbe hat als normales Kakaopulver.