Welche Methoden werden verwendet, um zu verhindern, dass das Essen von Astronauten verdirbt?

Es gibt eine Reihe von Methoden, um zu verhindern, dass das Essen von Astronauten verdirbt. Dazu gehören:

* Vakuumversiegelung: Gefriergetrocknete Lebensmittel werden vakuumversiegelt, um jegliche Luft zu entfernen und so ein Verderben zu verhindern.

* Retortenverarbeitung: Dieses Verfahren nutzt hohe Hitze und Druck, um Bakterien und Schimmel abzutöten, und kann sowohl bei nassen als auch bei trockenen Lebensmitteln angewendet werden.

* Chemische Konservierung: Einige Lebensmittel werden mit Chemikalien wie Natriumbenzoat oder Kaliumsorbat konserviert.

* Säurearme Konserven: Dieses Verfahren wird für Lebensmittel mit einem pH-Wert von 4,6 oder höher verwendet und beinhaltet das Erhitzen der Lebensmittel auf eine Temperatur von 250 Grad Fahrenheit für eine bestimmte Zeitspanne.

* Einfrieren: Das Einfrieren kann zur Langzeitkonservierung von Lebensmitteln eingesetzt werden und wird häufig bei Fleisch, Geflügel und Fisch eingesetzt.

Zusätzlich zu diesen Methoden haben Astronauten auch Zugriff auf eine Vielzahl frischer Früchte und Gemüse, die auf der Internationalen Raumstation angebaut werden.