Verwenden Sie gefrorene Pfirsiche entweder direkt aus der Tiefkühltruhe oder teilweise aufgetaut, wenn Sie Pfirsichkuchen. Einige Rezepte verlangen nach einer kurzen Mazeration der Pfirsiche in Zucker, Gewürze und Verdickungsmittel. Teilweise aufgetaut Pfirsichen entwickeln ein schöneres Sirup an dieser Stelle; Sie können jedoch die Gewürze und Zucker mit gefrorenen Pfirsiche zu werfen und zu den gleichen Ergebnissen nach dem Kochen. Fügen Sie doppelt so viel des Verdickungsmittels gemäß Ihrem Rezept bei der Verwendung von Tiefkühl Pfirsiche, um sicherzustellen, die pie entwickelt dicke Säfte durch die Zeit, die Kruste Back abgeschlossen bezeichnet.
Backen aus gefrorenen

Beim Kochen mit gefrorenen Pfirsiche, müssen Sie Kochzeit Ihres pie für die Pfirsiche "Temperatur-Konto einzustellen; Es dauert 75 bis 90 Minuten, um zu kochen eine Pfirsichkuchen mit gefrorenen Pfirsiche. Decken Sie die Kanten mit Folie für einige Zeit zu seng auf der Kruste zu verhindern. Um zu gewährleisten, wird die Kruste knusprig und nicht matschig, schieben Sie ein Backblech unterhalb der Pfanne in den letzten 30 Minuten kochen. Wenn Ihr Rezept fordert eine Glasur auf der oberen Kruste, warten Sie, bis die letzten 30 Minuten des Kochens, um die Glasur hinzufügen, so dass sie nicht während der Backzeit verlängert overbrown.
Gefrorene Pfirsich-Torte Füllung

Sie sparen Zeit und Geld, indem sie mehrere gefrorene Pfirsich Tortenfüllungen, wenn Pfirsiche sind in der Saison und von ihrer besten Seite. Alle Zutaten für die Kuchenfüllung, säumen die Torte Pfannen mit Hochleistungsaluminiumfolie mit Plastikfolie überstiegen und füllen Sie die gesäumt Pfannen. Sorgfältig decken die Kuchenfüllung und Frost. Einmal eingefroren, sicher wickeln den Kunststoff- und Aluminiumfolienschichten, entfernen Sie die Füllung aus der Kuchenform und frieren die Kuchenfüllung in der Verpackung. Wenn Sie bereit sind, ein Pfirsichkuchen zu machen, einfach Pop eine dieser gefrorenen Füllungen in einen Tortenboden, oben mit einem zusätzlichen Kruste und backen, bis der Kuchen ist gebräunt und die Füllung sprudeln. Für noch mehr Komfort, montieren und frieren einen ganzen Kuchen in seiner Kruste, wickelte sie auch einmal gefroren. Auftauen Kuchen über Nacht im Kühlschrank vor dem Kochen und backen Sie wie gewohnt.
Tipps für Groß Pies

Wenn die hausgemachten Kuchen-Kruste Teig im Kühlschrank lagern sie kurz vor dem Walzen es heraus, um es einfacher zu manipulieren sind. Um Zeit zu sparen, verwenden Sie einen im Laden gekauften Tortenboden, wenn Sie eine Pfirsichkuchen. Machen Sie eine gute Abdichtung an den Rändern der beiden Krusten den ganzen Weg um den Kuchen, um die Säfte in zu halten und verhindern, dass Verschmutzungen von den Seiten. In Nüssen, kandierten Ingwer und anderen Gewürzen auf Ihr Pfirsichkuchen, wie gewünscht, um einen einzigartigen Geschmack zu erstellen.