Wie man einen Kuchen backen Shell Bevor der Tag

Back die Kruste für Torten ungekocht am Vortag einen besonderen Anlass können Sie Torten schnell am Tag das große Ereignis zu montieren, so dass Sie sich entspannen und genießen Sie den Tag können. Mit diesen Verfahren, die so genannte Docking-oder Blindbacken, die Kruste nimmt praktisch von selbst, sobald Sie die Pfannen Linie und knallen sie in den Ofen. Welche Methode Sie wählen, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben, denn jeder erzeugt eine goldgelbe Kruste bereit, gefüllt werden.
Was Sie
Fork
Aluminiumfolie Brauchen

Getrocknete Bohnen
Pot Inhaber
Anleitung

1. Bereiten Sie den Tortenboden nach Ihrem Lieblingsrezept oder zeichnen eine Kuchenform mit einem vorgefertigten Kruste.
   

2. Löcher in der Boden und die Seiten der Kruste mit einer Gabel, um die Torte anzudocken. Die Löcher ermöglichen Dampf als die Kruste Köche zu entkommen, und verhindern, dass der Boden der Tortenboden aus schnaufend. Addieren der Löcher auch verhindert, dass die Seiten der Kruste Absacken während des Backens. Dies wird als eine Docking pie bezeichnet. Backen Sie bei 425 Grad Celsius für 30 bis 40 Minuten, oder bis die Kruste goldbraun ist.
   

3. Decken Sie die frische Tortenboden mit Aluminiumfolie und füllen mit 1 bis 1 ½ Pfund getrocknete Bohnen Pro 9-Zoll-Kuchenform, wenn Sie es vorziehen die gewichtete Verfahren zur Verhinderung der Kruste aus schnaufend. Dieses Verfahren wird als blinde Backen der Kuchen bezeichnet. Verbreiten Sie die Bohnen zu den Rändern der Tortenboden. Die Bohnen arbeiten als Gewicht, um die Krustenbildung Luftblasen zu verhindern, wie es backt und die Seiten der Kruste verhindert Kollabieren während des Backens. Sie müssen keine Löcher in den Teig stechen, wenn Sie mit dem gewichteten Verfahren werden. Backen bei 425 Grad für ca. 30 bis 40 Minuten. Entfernen der Aluminiumfolie und Bohnen, wenn der Rand der Kruste beginnt, braun. Backen Sie für weitere paar Minuten, bis der Boden der Kruste goldbraun ist.
   

4. Lassen Sie den Tortenboden zu kühlen, mit Folie abdecken oder Folie, und speichern Sie sie in den Kühlschrank bis bereit den Kuchen am folgenden Tag vorzubereiten.