Der erste Weg, um Bing Kirschen erkennen von Rainier ist durch Aussehen. Jede Sorte hat insbesondere verschiedene Haut und Fleisch. Die California Kirsche Beirat beschreibt die Bing Kirsche als eine tiefrote Haut mit ähnlich farbigen Fleisch, während die Rainier Kirsche hat transluzenten Fleisch und gelbe Haut mit einem rosigen Farbton. Außerdem entsprechend der Specialty Produce Company, sind Rainer Kirschen zart und größer als Bing Kirschen.
Flavor

Einer der wichtigsten Unterschiede zwischen Bing und Rainier Kirschen Geschmack. Stemilt Growers schreibt, dass Bing Kirschen sind auf jeden Fall sehr süß und machen einen erfrischenden Snack. Rainier Kirschen sind sehr reich an Zucker und viel süßer als Bing Kirschen, aber mit einer feineren Geschmack.
Erntezeit

Die Erntezeit von Bing und Rainier Kirschen überlappen deutlich, aber saisonale Einschränkungen beeinflussen die Verfügbarkeit der einzelnen Frucht Verbraucher. Beide Sorten Kirsche reifen und werden Ende Mai und Anfang Juni, einem ziemlich engen Fenster geerntet. Als Ergebnis sind hochwertige Süßkirschen für eine relativ begrenzte Zeit in den Märkten.
Empfohlene Anwendungen

Bing und Rainier Kirschen sind geeignete Zutaten für viele der gleichen Back Waren und andere Kirschgerichten. Beide werden häufig gegessen frisch ohne die Hilfe von Zucker oder anderen süßen Ergänzungen, aber beide können auch verwendet werden, um Kuchen, Kuchen, Torten, Marmeladen und andere Desserts.
Kirschen sind ein klassisches Kuchenfüllung.