Hausgemachte Butterscotch Pie

Butterscotch ist ähnlich wie Karamell, aber es wird mit braunem Zucker anstatt Weißzucker hergestellt. Diese anscheinend kleine Unterschied dramatisch auf den Geschmack des fertigen Produktes; die Melasse in braunem Zucker fügt eine zusätzliche Tiefe und Fülle Butterscotch. Während Butterscotch ist ein gemeinsames Richtfest für Eis oder andere Desserts, ist dies nicht der einzige Weg, um den Geschmack zu genießen. Sie können auch verwenden, um eine reich gewürzt Butterkuchen machen. Szmtag Was Sie
3 Eigelb of 2 Schüsseln
Whisk
4 EL benötigen. Mehl Bags & frac12; tsp. Salz
2 Tassen Vollmilch
1 Tasse brauner Zucker Bags & frac14; Tasse Butter
Saucepan
Holzlöffel
1 tsp. Vanille-Extrakt szmtag Pie Kruste
Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit.
   

2. Schlag den Eigelb in einer Schüssel mit einem Schneebesen für ein bis zwei Minuten.
   

3. Kombinieren Sie das Mehl, Salz und Milch in einer separaten Schüssel und mischen, bis alles gut vermischt. Fügen Sie die geschlagenen Eigelb und weiter, bis sie vollständig vermischt mischen.
   

4. Setzen Sie den braunen Zucker und Butter in einem Topf und Hitze unter ständigem Rühren mit hölzernen Löffel, bis die Mischung eher Flüssigkeit als körnig. Mehl, Milch und Ei-Mischung Schnell in den Topf geben. Bei schwacher Hitze kochen und ständig rühren, bis die Mischung dick. Fügen Sie den Vanilleauszug und rühren Sie noch einen Moment, um die Vanille vollständig verschmelzen in die Mischung.
   

5. Nehmen Sie die Mischung von der Hitze und rühren Sie gelegentlich während der Vermietung sie etwas abkühlen, ca. 10 bis 15 Minuten.
   

6. Gießen Sie das abgekühlte Gemisch in Ihre Tortenboden. Top mit Baiser falls gewünscht, um das Eiweiß die Sie für die Kuchenfüllung getrennt zu verwenden. Backen Sie für 10 bis 15 Minuten. An dieser Stelle sollte der Baiser konsequent golden sein, möglicherweise mit einigen dunkleren Flecken. Entfernen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie es 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren abkühlen.