So halten Meringue Pie Topping vom Weinen

"Weeping" (oder "Schwitzen") ist der Begriff, der verwendet wird, um die Flüssigkeit, die zwischen einer Baiserhaube und Füllen der Torte zu bilden, nachdem es gebacken zu beschreiben ist. Die Feuchtigkeit dringt, wenn der Kuchen geschnitten wird, oder es kann Perlen auf dem Baiser zu bilden. Wenn eine Torte richtig gemacht wird, kann das Auftreten von Weinen minimiert werden.
Schritte, um eine Meringue Pie vom Weinen Verhindern

1. Folgen Sie einem Baiser Rezept, Maisstärke enthält. Die Stärke wird sie verdicken und Feuchtigkeit auf.
   

2. Mit sehr feinen Zucker im Baiser, damit es richtig löst. Ungelösten Zucker kann Schwitzen verursachen. Sieben Sie Ihren Zucker, bevor Sie das Rezept.
   

3. Das Ganze sehr kleinen Kuchenkrümel auf der Kuchenfüllung, bevor Sie das Baiser. Sie werden auch Feuchtigkeit auf.
   

4. Die besten den Kuchen mit Baiser, während die Füllung noch warm ist. Die Wärme wird dazu beitragen, kochen das Richt von unten.
   

5. Wenn Sie das Baiser zu verbreiten, decken Sie die Spitze der Torte an den Rand der Kruste. Dies bildet eine Dichtung, die weinend zu minimieren.
   

6. Vermeiden Sie Überbrennen den Kuchen. Feuchtigkeit wird erzeugt, wenn Eiweiß verkocht werden.
   

7. Servieren Sie den Nachtisch so bald wie möglich. Meringue Kuchen dauern nur ein paar Tage, und jede Feuchtigkeit, die im Raum anwesend ist wird brechen das Richtfest.
   

8. Bewahren Sie die Torte in einer Schale mit Deckel bei Raumtemperatur. Nicht im Kühlschrank lagern den Nachtisch, weil die Kälte Kondensation erstellen.