Warum Äpfel für Apfelkuchen schälen?

Für die Herstellung eines Apfelkuchens ist es normalerweise nicht erforderlich, Äpfel zu schälen. Die Haut kann für einen rustikalen Touch belassen oder abgezogen werden, um die Textur und das Aussehen des Kuchens zu verändern. Manche Menschen bevorzugen die Schale möglicherweise wegen ihres leicht säuerlichen Geschmacks, der zusätzlichen Ballaststoffe und der lebendigen Farbe, während andere die Schale für ihren Geschmack möglicherweise zu zäh oder bitter finden. Letztendlich ist es eine persönliche Vorliebe, ob man die Äpfel schält oder nicht und hat keinen wesentlichen Einfluss auf die Gesamtqualität des Kuchens.