Sollte man den Boden von Buttertörtchen vor dem Backen auftauen?

Ja, es ist wichtig, den Buttertörtchenboden vor dem Backen aufzutauen, am besten über Nacht im Kühlschrank oder etwa eine Stunde lang bei Zimmertemperatur. Andernfalls könnte die Kruste beim Backen aufgrund der plötzlichen Temperaturänderung schrumpfen oder reißen.