Was ist ein Hybridmenü?

Ein Hybridmenü ist eine Art Menü, das Elemente von À-la-carte- und Prix-Fixe-Menüs kombiniert. Bei À-la-carte-Menüs können die Gäste jedes Gericht einzeln aus der Speisekarte auswählen, während bei Festpreismenüs eine festgelegte Anzahl an Gängen zu einem festen Preis angeboten wird. Hybridmenüs bieten in der Regel eine Kombination beider Optionen, sodass die Gäste aus einer Auswahl voreingestellter Gänge sowie einzelnen Gerichten wählen können. Diese Art von Menü bietet den Gästen ein höheres Maß an Flexibilität und Individualisierung und ermöglicht es ihnen, eine Mahlzeit zusammenzustellen, die ihren individuellen Vorlieben und ihrem Budget entspricht. In gehobenen Restaurants findet man häufig hybride Menüs, in denen Köche ihre Kreativität unter Beweis stellen und ihren Gästen eine Vielzahl von Speisemöglichkeiten bieten können.