Wie lagert man Rapini?

- Schneiden Sie die harten Enden der Rapini ab.

- Spülen Sie die Rapini gründlich in kaltem Wasser ab.

- Rapini gut abtropfen lassen und trocken tupfen.

- Legen Sie die Rapini in eine Plastiktüte oder einen Behälter.

- Beutel oder Behälter verschließen und in den Kühlschrank stellen.

- Rapini bleibt im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch.

Einfrieren

- Blanchieren Sie die Rapini, indem Sie sie 1-2 Minuten lang kochen.

- Lassen Sie die Rapini gut abtropfen und tauchen Sie sie in Eiswasser.

- Den Rapini noch einmal abtropfen lassen und trocken tupfen.

- Legen Sie die Rapini in einen Gefrierbeutel oder Behälter.

- Verschließen Sie den Beutel oder Behälter und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank.

- Rapini bleibt im Gefrierschrank bis zu 6 Monate frisch.

Um gefrorene Rapini zu verwenden

- Tauen Sie die gefrorenen Rapini über Nacht oder bei Raumtemperatur 30 Minuten lang im Kühlschrank auf.

- Sobald die Rapini aufgetaut sind, kochen Sie sie wie gewünscht.