Nicht alle Biere sollten hoch kohlensäure sein. Allerdings, wenn ein Bier, die angeblich fizzy sein wird fehlt Blasen oder einen Kopf, dies in der Regel bedeutet, dass der Behälter beschädigt wurde, so dass das Gas in der Bier austreten.
Skunked oder Oxidative Flavors

Ein Bier mit einem unerwarteten sauer, buttrig oder papierartigen Geschmack kann der Luft ausgesetzt wurden, eine chemische Reaktion genannt Oxidation verursacht. Dieser Prozess ändert die Chemikalien, die dem Bier seinen Geschmack zu geben, was zu einem seltsamen oder unangenehmen Geschmack. Bier, das direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt wurde, kann einen starken unangenehmen Geruch und Geschmack, oder & quot zu entwickeln; skunked & quot;.
Fällung Partikel

Eine kleine Menge der Trübung normal in einigen Bieren, aber wenn viele Partikel in der Flasche oder Glas schwimmen, Ihr Bier hat wohl schlecht geworden. Bewölkung kann bedeuten, dass das Bier war nicht richtig gefiltert oder dass einige Zutaten aus der Lösung ausgefällt.