Wie Kaffee für Espresso (11 Stufen) Grind

Espresso, im Grunde genommen ist Filterkaffee Boden auf eine Konsistenz zwischen Puderzucker und Strandsand. Es dauert etwas Geschick richtig mahlen Espresso; Drücken der Taste auf der Kaffeemühle ist der einfache Teil. Dann sollten Sie ein paar Testaufnahmen zu ziehen, um zu sagen, ob der Mahlgrad ist zu fein oder grob. Ihrer Espressomaschine wird Wasser durch den Kaffee für einen dicken Schuss mit einer cremigen Schaum Umbra genannt gekrönt zu zwingen "crema". Szmtag Was Sie
Kaffeebohnen Kaffeemühle
Brauchen
Siebträger
Espressomaschine
Grind der Coffee

1. Drehen Sie den Schalter auf der Kaffeemühle mahlen und eine kleine Menge von Kaffee. Kaffeebohnen sollte nicht geschliffen werden, bis Sie bereit, um den Kaffee zu verwenden sind, da Luft oxidiert die Öle in den Bohnen ummantelt, wodurch sie austrocknen und abgestanden, nach der Allman Coffee Co.
   

2. Bereiten Sie die Probeaufnahme. Lassen Sie den gemahlenen Kaffee in den Siebträger, dann stampfen sie mit dem Äquivalent von 60 Pfund Druck. Achten Sie darauf, die Oberfläche der Kaffee Puck ist glatt, so dass Wasser durch sie gleichmäßig und nicht nach unten in Miniatur Durchlässe laufen.
   

3. Sie vorsichtig abbürsten den Rand der Siebträger, um zu verhindern, extra Kaffee aus dem Mahlen in der Espressomaschine.
   Ziehen Sie eine Testaufnahme
   

   1. Den Siebträger genau in Gruppe Kopf der Espressomaschine ist, und drücken Sie die Taste, um den Espresso brauen beginnen.
      

   2. Überprüfen Sie den Fluss des Espresso. Es sollte eine 1,5-Unze-Shot-Glas in zwischen 23 und 28 Sekunden zu füllen, beginnt, wenn Sie die Starttaste drücken. Es sollte die Farbe der warmen Honig sein, und sei der Größe und Form einer Maus Schwanz.
      

   3. Nehmen Sie den Siebträger, schütteln den verwendeten Kaffee Puck, und entsorgen Sie sie. Szmtag
      einstellen Grind
      

      1. Stellen Sie die Mühle auf eine gröbere Mahlung, wenn die Strömung des Espresso ist dünn. Der Kaffee kann zu fein gemahlen haben, so dass der Kaffee Puck dichter und schwierig für Wasser durchlassen. Dadurch verlängert sich die Brühzeit um einige Sekunden, genug ein Espresso Schuss bitter zu machen.
         

      2. Stellen Sie den Mahlgrad Einstellen einer oder zwei Zentimeter nach links oder rechts. Der Hebel ist häufig an der Basis des Trichters verwendet werden, die nicht gemahlenen Bohnen zu halten entfernt. Die Richtung für "fine" oder "natürlich" sollte auf dem Schleifer markiert werden, kann aber leicht durch Versuch und Irrtum gefunden werden.
         

      3. Stellen Sie den Mahlgrad Einstellung auf "feinere", wenn der Espresso kommt in einem Miniatur-Schwall oder füllt den 1,5-Unze-Glas in weniger als 23 Sekunden. Wenn der Kaffee ist grob, wird das heiße Wasser nicht halten lange genug, um eine starke, würzige Espresso zu brauen.
         

      4. Leeren Sie das Fach für die übrig gebliebenen Gründen hält Dazu den Freigabeschalter, falls der Espresso flossen zu schnell oder Sie vermuten, dass das Kaffeemehl war alt und hatte sich ausgetrocknet.
         

      5. Leeren Sie die zusätzliche Gründe, auch, wenn die Strömung war zu langsam, und Sie vermuten, dass die Kaffee hatte sich um Aufnahme der Feuchtigkeit in der Luft gesessen.