Wie entwässert Zitronensäure Früchte?
Zitronensäure entwässert Früchte nicht, sie wird als Konservierungsmittel verwendet. Die Austrocknung von Früchten erfolgt, wenn sie niedriger Luftfeuchtigkeit und hohen Temperaturen ausgesetzt sind, wodurch der Feuchtigkeitsgehalt verdunstet.
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