Wird es nicht süßer, wenn man einem Glas Saft, der am Boden bereits Kristalle hat, Zucker hinzufügt?

Die Zugabe von Zucker zu einem Glas Saft, dessen Boden bereits Kristalle aufweist, macht den Saft tatsächlich süßer. Es ist möglich, dass aufgrund der niedrigen Safttemperatur der bereits im Saft gelöste Zucker rekristallisiert ist. Sobald der Zucker jedoch hinzugefügt wurde und Sie ihn mit einem Löffel gut vermischen oder umrühren, löst er sich vollständig im Saft auf. Dies gilt unabhängig davon, ob der Saft zuvor umkristallisierten Zucker enthielt.