Cognac gemacht wurde seit etwa 1620 in einer bestimmten geografischen Region in Frankreich. Einfach ausgedrückt, ist es aus weißen Trauben in eine dünne, sauren Wein vergoren, in Kupferkesseln destilliert und im Alter gemacht. Nuancen in Qualität und Geschmack von der Art der verwendeten Trauben stammen, der Boden und das Klima waren sie in gewachsen, die Art der Eiche verwendet, um den Lauf zu machen, Zeit damit verbracht, das Altern und alle Zucker und Aromen vor der Abfüllung hinzugefügt.
szmtag Aging für Flavor

Nach der Destillation ist im Alter von Cognac für eine vorbestimmte Zeitdauer in neuen Eichenfässern Französisch. Die Flüssigkeit durchdringt langsam die Eiche, die verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Eiche, Nelke und Vanille sowie Gerbstoffe, Zucker frei und sogar rauchen Essenzen. Je länger ein Cognac reift, desto mehr werden diese Aromen zu vertiefen und reifen; einige der ältesten Cognacs entwickeln sogar einen blauen Käse Aroma. Altern ist völlig abhängig von dieser Zeit in den Fässern verbracht, und der Prozess wird gestoppt, sobald der Cognac in Flaschen abgefüllt.
Grades von Cognac

Cognac markiert auf der Grundlage der minimale Zeitspanne ist gealtert. Der jüngste Cognac markiert VS oder Very Special im Alter für mindestens 30 Monate vor der Flaschenabfüllung. VSOP oder sehr überlegen Old Pale, auch als Reserve, blieb in den Alterungsprozess für ein Minimum von 4 1/2 Jahren. Die höchsten Ende Cognacs sind XO, auch Napoleon, und werden für ein Minimum von 6 Jahren. In Wirklichkeit wird jede Besoldungsgruppe in der Regel viel länger im Alter, mit dem Durchschnittsalter der XO . auf 20 Jahre
Erhaltung Cognac Das Qualitäts

Auch wenn sie sich nicht auf das Alter weiterhin ungeöffneten Flaschen Cognac auf unbestimmte Zeit halten, solange sie ordnungsgemäß gelagert werden: stehend aufrecht, ohne direkte Sonneneinstrahlung bei Raumtemperatur. Helles Licht und hohen und niedrigen Temperaturen kann dazu führen, die Cognac zu drehen.

Shop eröffnet Flaschen Cognac auf die gleiche Weise, und sie werden für ein Jahr zu halten.