Gekochte Eierpunsch verfügt über die gleichen Bestandteile wie die Rohfassung -. Eier, Zucker, Salz, Vanille und Milch. Die gekochte Version benötigt Zugabe der Mischung zu einer Pfanne und sanft Erhitzen - ohne Kochen - bis sie eingedickt. Die Eierpunsch gekocht und sicher, wenn die Flüssigkeit erreicht 160 Grad F, nach der American Egg Board. Nach dem Abkühlen hinzufügen Vanille und kalte Milch auf die Mischung. Das Gemisch wird dann für den Kühlschrank bereit und wird über Nacht sicher zu speichern, um den nächsten Tag zu genießen.
Der Alkohol Factor

Wenn du machst alkohol Eierlikör , dann kochen die Eier ist der sicherste Weg, um das Getränk zu machen. Denken Sie daran, Sie jedoch, dass die Zugabe von Alkohol der Rezeptur nicht automatisch machen es sicher. Wenn Sie es in der Nacht zu kochen vor und fügen Sie Alkohol, müssen Sie noch ordnungsgemäß zu lagern und kühlen Sie den Eierpunsch, um die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.
Drink It Soon

Sie können hausgemachte Eierpunsch in den Kühlschrank für zwei bis vier Tage, bevor es schlecht zu speichern, nach Lebensmittelsicherheit Website der Regierung. Das Gemisch ist nicht geeignet für das Einfrieren. Wenn Sie Ihren gekochten Eierpunsch in der Nacht zuvor vorbereitet, dann in den nächsten Tagen zu dienen. Je näher Partei Zeit können Sie Ihre Eierpunsch, die besser zu machen. Sie können feststellen, dass die Qualität und Textur verschlechtert sich nach dem ersten Tag.
Frische Eier und Kühlschränke

Bei der Eierpunsch, sicherzustellen, dass Sie auch Eier in ihrem Ablauf zu verwenden Datum. Entsorgen Knickeier und immer speichern Eier zu Hause in einem Kühlschrank, der niedriger als 45 Grad F. Wenn man den gekochten Eierpunsch aus, um zu dienen, gießen Sie nur, was Sie in Kürze zu dienen und in den Kühlschrank, den Rest zu planen. Eierpunsch bei Raumtemperatur für zwei Stunden oder mehr nach links schnell nach Hause, um potenziell schädliche Bakterien werden.