Was ist Gobyab-Tee?

Gobyab-Tee (auch Gobyap oder Goby-ab geschrieben) ist ein traditioneller äthiopischer Kräutertee, der aus getrockneten Blättern des Erythrina abyssinica-Baums hergestellt wird. Zur Herstellung des Tees werden die Blätter geerntet, getrocknet und dann in heißes Wasser eingeweicht. Gobyab-Tee hat einen reichen, erdigen Geschmack und wird in der äthiopischen Küche häufig verwendet, um Eintöpfen, Suppen und anderen Gerichten Geschmack zu verleihen. Man geht auch davon aus, dass es medizinische Eigenschaften hat und wird in der traditionellen äthiopischen Medizin zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen eingesetzt, darunter Magenschmerzen, Kopfschmerzen und Atemwegsinfektionen. Gobyab-Tee wird in Äthiopien häufig konsumiert und gilt als Nationalgetränk. Es wird oft als Begrüßungsgetränk für Gäste serviert und auch bei besonderen Anlässen und Zeremonien konsumiert.