Was ist der Ersatz für Hefe in Bhature?

Es gibt einige Ersatzstoffe, die Sie für Hefe in Bhatur verwenden können. Dazu gehören:

- Backpulver und Quark:Dies ist der häufigste Ersatz für Hefe in Bhatur. Mischen Sie gleiche Teile Backpulver und Quark und geben Sie es zum Mehl. Der Quark hilft dabei, das Backpulver zu aktivieren und einen Treibeffekt zu erzeugen.

- Backpulver:Backpulver ist ein weiterer beliebter Ersatz für Hefe in Bhatur. Es ist eine Kombination aus Backpulver und einer Säure, beispielsweise Weinstein. Beim Mischen mit Wasser setzt das Backpulver Kohlendioxidgas frei, das zum Aufsteigen des Backpulvers führt.

- Eno:Eno ist ein Fruchtsalz, das oft als Backtriebmittel verwendet wird. Es ist eine Mischung aus Natriumbicarbonat, Zitronensäure und Natriumcarbonat. Wenn Eno mit Wasser vermischt wird, setzt es Kohlendioxidgas frei, wodurch die Bhatur ansteigt.

Wenn Sie Backpulver oder Eno als Ersatz für Hefe verwenden, geben Sie es unbedingt zuletzt zum Mehl hinzu. Dadurch wird verhindert, dass das Backpulver oder Eno mit den anderen Zutaten im Mehl reagiert und seine Treibkraft verliert.