Hat roher Sellerie einen Nährwert?

Roher Sellerie hat einen Nährwert. Ein mittelgroßer Selleriestiel (ca. 10 cm lang) bietet:

* Kalorien:6

* Kohlenhydrate:1,6 Gramm

* Ballaststoffe:1,2 Gramm

* Vitamin K:19 % des RDI

* Vitamin C:10 % des RDI

* Kalium:8 % des FEI

* Folat:4 % des RDI

Zusätzlich zu diesen Nährstoffen enthält Sellerie auch geringe Mengen anderer Vitamine und Mineralstoffe, darunter Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen.

Sellerie ist eine gute Quelle für Antioxidantien, die dazu beitragen, die Zellen vor Schäden zu schützen. Die wichtigsten Antioxidantien in Sellerie sind Flavonoide, die mit einem geringeren Risiko für mehrere chronische Krankheiten, darunter Herzerkrankungen, Schlaganfall und Krebs, in Verbindung gebracht werden.

Sellerie ist außerdem ein kalorienarmes, ballaststoffreiches Gemüse. Dies macht es zu einer guten Wahl für Menschen, die abnehmen oder ein gesundes Gewicht halten möchten. Ballaststoffe tragen dazu bei, dass Sie sich satt fühlen, und können auch dazu beitragen, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken.

Auch wenn Sellerie vielleicht nicht das nährstoffreichste Gemüse auf dem Markt ist, hat er doch einen gewissen Nährwert und kann eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung sein.