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Wie viele Fettsäuren enthält ein bei Raumtemperatur festes Fett hauptsächlich?
Gesättigte Fette sind bei Raumtemperatur typischerweise fest und weisen hauptsächlich Einfachbindungen zwischen den Kohlenstoffatomen in ihren Fettsäureketten auf. Fette mit überwiegend gesättigten Fettsäuren wie Butter oder Schmalz sind bei Raumtemperatur tendenziell fest.
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