Wie Jam Koch mit Honig (6 Stufen)

Gemeinsame Hause Marmelade Herstellung Pektin erfordert große Mengen an Zucker, um das Gel zu aktivieren. Die Frucht-to-Zucker-Verhältnis kann 4 Tassen zubereitete Früchte bis 7 Tassen Zucker, einer alarmierenden Betrag für die gesundheitsbewusste Esser Marmelade. Sie können Marmelade aus Früchten nur oder verwenden Stevia oder Honig, um den Pot zu versüßen - aber Sie brauchen, um eine andere Art von Pektin, das nicht auf Zucker zu setzen angewiesen verwenden werden. Universal-Pektin wird durch Calcium aktiviert wird, so dass Sie so wenig oder so viel von was auch immer Sie mögen Süßstoff, Anpassungen an die Pektin nach Ihren Wünschen von fest oder weich Marmeladen und Gelees erreichen können. Universal-Pektin mit einem Beutel von Pektin-Pulver, einem Paket von Kalzium Pulver und vollständige Anweisungen und Rezepte verpackt. Szmtag Was Sie
Messbecher
Universal-Pektin-Paket, einschließlich Kalzium Pulver und Anweisungen Brauchen
Frisches Obst
Küchenmaschine, reiche Kochtopf
Holzlöffel
Honig
Anleitung

1. Measure 1/2 Tasse Wasser in ein kleines, sauberes Glas. Öffnen Sie das Paket von Kalzium Pulver, das mit der universellen Pektin und Maß 1/2 Teelöffel enthalten ist, Sie die Ware in den Krug mit Wasser. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und schütteln Sie sie, um das Calcium-Pulver vollständig aufzulösen.
   

2. Wash frisches Obst und bereiten die Menge, die in den Anweisungen genannt Pektin. Verschiedene Arten von Obst erfordern unterschiedliche Mengen. Hacken Sie oder zerkleinern die Frucht, mit einem oder zwei Impulse in einer Küchenmaschine. Das Ziel für die Marmelade ist es, kleine Stücke von Obst zu verlassen. Wenn Sie nicht über eine Küchenmaschine, können Sie feste Frucht mit einem Messer hacken oder zerkleinern weiche Beeren in einer Schüssel mit einem Kartoffelstampfer. Messen Sie die Früchte und legen Sie sie in einen großen Kochtopf.
   

3. Messen Sie die richtige Menge des hergestellten Calcium-Wasser aus dem kleinen Glas gemäß dem Befehl Diagramm. Rühren Sie es in die Frucht in den Topf.
   

4. Messen Sie die Menge Honig in einen Messbecher. Mit Universal-Pektin, entscheiden Sie, wie viel Sie wollen, Süßstoff. Rühren Sie die Trocken-Pektin in den Honig und gründlich mischen. Stellen Sie die Honigmischung beiseite, während Sie kochen die Fruchtmischung.
   

5. Ständig rühren, wie Sie das Obst und Kalzium Wasser bei mittlerer Hitze auf eine volle Roll Kochen erhitzen. Fügen Sie den Honig-Pektin-Gemisch auf einmal, Abkratzen der Seiten des Bechers. Koch und Rühren für ein bis zwei Minuten, um die Früchte zu einem Erhitzen zurück, um sicherzustellen, das Pektin vollständig gelöst ist. Ständig rühren, damit die Marmelade nicht den Boden der Pfanne zu versengen.
   

6. Schalten Sie die Hitze unter der Marmelade. Unmittelbar schöpfen Heiße Marmelade Gläser für die Konservenindustrie oder in Gefrierbehältern.