Wie man ein Veggie-Burger (5 Schritte) Stellen

Heutzutage haben viele Restaurants servieren vegetarische Burger. Abgesehen davon, lecker, rühmen sie die zusätzlichen Vorteile des Seins Grausamkeit, cholesterinfrei und Vitamin-und Faserkraftpakete. Ihre eigenen Burger ist einfach und macht Spaß, und es ist kostengünstiger als Essen oder kaufen fertige Versionen.
Veggie

1. Zuerst müssen Sie die Art von veggie wählen werde burger Sie machen wollen. Sie fallen in der Regel in zwei allgemeine Kategorien: bean-basierte Burger und Tofu-basierte Burger
   

2. Für Mix-and-match bean Burger, kombinieren Sie die folgenden Zutaten in einer Küchenmaschine, bis sie zu erreichen. burger Konsistenz. Wenn die Mischung scheint zu trocken, fügen Sie mehr Cracker oder Hafer in 1 Esslöffel-Schritten, wenn es zu trocken ist, fügen Sie Wasser oder Sojamilch in 1 Esslöffel increments.A. 1 15 Unzen Dose Bohnen (zB schwarze Bohnen, Kichererbsen, Bohnen, cannelini beansB. 1/2 bis 1 kleine Zwiebel, quarteredC. Entweder 8 Cracker, 1 Tasse Haferflocken, 1 Tasse gekochten Körner oder 1 Tasse Semmel crumbsD. 1 Esslöffel Ihre Würze der Wahl (zB Petersilie, Basilikum, Oregano, oder eine Mischung aus wie schmeckenden Kräuter und Gewürze wie Kreuzkümmel, Chilipulver und Koriander) E Wasser oder Sojamilch, wie neededF Optional:.. 1 Stange Staudensellerie, sautierten und erweicht; 1/4 gehackte grüne Paprika, sautierten und erweicht;.. 1/2 Tasse geschreddert Karotten, sautierten und softenedF Salz und pepperUsing Ihren Händen, bilden Sie die Mischung in Burger
   

3. Für Mix-and-Match-Tofu-Burger, kombinieren Sie die folgenden Zutaten in einer Küchenmaschine, bis sie burger Konsistenz zu erreichen. Wenn die Mischung scheint zu trocken, fügen Sie mehr von Crackern oder Hafer in 1 Esslöffel-Schritten, wenn es zu trocken ist, fügen Sie Wasser oder Soja Milch in 1 EL 1 16 Unzen Paket von Tofu increments.A.. (Squeeze-out der extra Wasser und gut abtropfen lassen für mindestens eine Stunde) B. 1/2 bis 1 kleine Zwiebel, quarteredC. Entweder 8 Cracker, 1 Tasse Haferflocken, 1 Tasse gekochten Körner oder 1 Tasse Semmel crumbsD. 1 Esslöffel Ihre Würze der Wahl (Petersilie, Basilikum, Oregano, oder eine Mischung aus wie schmeckenden Kräuter und Gewürze wie Kreuzkümmel, Chilipulver und Koriander) E. Wasser oder Sojamilch, wie neededF. Optional: 1 Stange Staudensellerie, sautierten und erweicht; 1/4 gehackte grüne Paprika, sautierten und erweicht; 1/2 Tasse geschreddert Karotten, gebratene und erweicht; Spritzer Sojasauce; Teelöffel mustardF. Salz und pepperUsing Ihren Händen, bilden Sie die Mischung in Burger.
   

4. Um Ihre Burger überfällt eine Antihaft-Pfanne mit Kochspray braten oder säumen Ihren Pfanne mit einer dünnen Beschichtung von Öl. Fry Burger bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten auf jeder side.To Ihre Burger zu backen, den Backofen vorheizen auf 400 Grad, Platzieren Sie die Burger auf ein geöltes Backform und backen Sie für 10 Minuten, Flip Burger und backen Sie für eine weitere 5 bis 10 Minuten , bis sie goldbraun und erwärmt through.To grillen Burger, decken Sie den Grill mit Folie und sprühen die Folie mit Kochspray. Grill-Burger für etwa 5 bis 7 Minuten auf jeder Seite. Überprüfen Sie die Burger oft, da Grillzeiten können greatly.Serve auf einem Brötchen variieren Sie Ihre Burger, mit Kopfsalat, Tomaten, Zwiebeln und vegane Käsescheiben, falls gewünscht. Sautierten Pilzen und karamellisierten Zwiebeln machen wunderbare Ergänzungen.
   

5. Für eine einfache, "hands-off" Veggie-Burger, die überraschend schmeckt "fleischig", Platz 4 portaPilzKöpfe auf ein Backblech, Kappe -Seite nach unten. Drizzle Kiemen zügig mit Olivenöl extra vergine (und einem Schuss Balsamico-Essig, falls gewünscht), dann streuen sie mit Knoblauch. Im vorgeheizten 400 Grad-Ofen und backen Sie für ungefähr 20 Minuten, bis die Säfte fließen und die Pilze weich sind. Achten Sie darauf, die Pilze nach etwa 10 Minuten zu überprüfen, indem mehr Öl inf benötigt, Sie sollten nicht feucht trocken sein.