Zu welcher Jahreszeit wird Ahornsirup hergestellt?

Ahornsirup wird normalerweise im Frühling hergestellt, wenn die Tage warm und die Nächte kalt sind. Dieser Temperaturunterschied führt dazu, dass der Saft leichter aus den Bäumen fließt. Der ideale Zeitpunkt zum Saftsammeln liegt bei Temperaturen zwischen 30 und 40 Grad Fahrenheit.