Warum ist es üblich, an Chanukka Latkes und Donuts zu essen?

Latkes sind frittierte Kartoffelpuffer, ein traditionelles Chanukka-Essen. Sie bestehen typischerweise aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln, Eiern und Mehl und werden in Öl frittiert. Latkes werden oft mit Apfelmus oder Sauerrahm serviert.

Die Tradition, an Chanukka Latkes zu essen, soll ihren Ursprung in der Geschichte von Judith haben. In der Geschichte nutzte Judith ihre Schönheit, um den assyrischen Feldherrn Holofernes zu verführen. Nachdem er eingeschlafen war, enthauptete sie ihn mit seinem eigenen Schwert. Das jüdische Volk verwendete dann das Öl seiner Lampe, um Latkes herzustellen, als Symbol seines Sieges über die Assyrer.

Donuts

Donuts sind ein weiteres traditionelles Chanukka-Essen. Sie werden typischerweise in Öl frittiert und oft mit Gelee oder Marmelade gefüllt. Donuts sind auch ein Symbol für Chanukka, weil sie rund sind, wie die Münzen, mit denen die Makkabäer das Öl bezahlten, das sie für die Wiedereinweihung des Tempels in Jerusalem brauchten.

Neben Latkes und Donuts gibt es viele andere traditionelle Chanukka-Gerichte, darunter Matzenbällchensuppe, Challah und Sufganiyot. Diese Speisen werden alle gegessen, um die Wunder von Chanukka und den Sieg des jüdischen Volkes über seine Unterdrücker zu feiern.