Wie Sweet Potato Gnocchi mit Kürbis-Sauce Stellen

Feiern reiche Ernte des Herbstes mit diesem bunten, Antioxidans-reiche Variante eines alten italienischen Lieblings. Eine herrliche Beilage und ein fantastischer vegan Hauptgericht, ist dieses Rezept ein sicherer Schlag für Erntedank oder jeder fallen festgefahren. Bon appetito! Szmtag Was Sie brauchen
1 Pfund rote Kartoffeln (geschält und halbiert)
1 Pfund Süßkartoffeln (geschält und gewürfelt)
2 Esslöffel Wasser
2 Tassen All -Zweck Mehl
1 Teelöffel Salz
1 Tasse Mandelkleie of 2 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel (gewürfelt)
2 Knoblauchzehen Wooel.com 1 ( 16-Unzen) kann der Kürbis
1 (16 Unzen) kann der Licht Kokosmilch
1 Teelöffel Muskatnuss
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Ingwer
1 (16-Unzen- ) Dose weiße Bohnen (abgespült und abgetropft)
1 Teelöffel Salbei
Anleitung

1. Vereinbaren Sie Kartoffeln und Süßkartoffeln in einem Glas Kuchenform. In Wasser und decken Pfanne. Mikrowelle auf hoch für ca. 13 Minuten oder bis das Gemüse weich genug, um mit einer Gabel zerdrücken
   

2. Sie vorsichtig -. Mit Ofenhandschuhe - entfernen Kuchenform aus Mikrowelle. Entfernen Sie den Deckel langsam, so dass Dampf Mitteilungen von Ihnen entfernt. Ablassen Sie überschüssiges Wasser aus gekochten Kartoffeln und Süßkartoffeln.
   

3. Transfer Kartoffeln und Süßkartoffeln an einen Mixer geben. Eingestellt, um Rost und mischen, bis Inhalt gleichmäßig flauschig. Löffel Kartoffelpüree und Süßkartoffeln in einer großen Schüssel.
   

4. Mit einem Spatel, falten in Mehl, Salz und eine 1/4 Tasse des Mandelkleie. Halten Sie das Rühren, bis die Mischung erreicht eine teigige Konsistenz.
   

5. Staub saubere Hände mit zusätzlichen Mehl und beginnen Kneten des Kartoffel-Yamswurzel Teig. Fügen Sie mehr Mehl wie nötig, um Feuchtigkeit zu absorbieren, aber ihre Elastizität zu bewahren. Für etwa zwei bis drei Minuten kneten.
   

6. Mehlstaub ein Holzbrett oder andere saubere, ebene Fläche. Drücken Sie Teig - mit Nudelholz oder Handflächen -. In ein großes Viertel-Zoll-dicken Rechteck
   

7. Scheibe das Rechteck der Kartoffel-Yamswurzel Teig in Viertel-Zoll-breite bandförmige Streifen. Beginnen Sie rollen jeweils in eine lange zylindrische Form Seil.
   

8. Cut jedes Seil der Kartoffel-Yamswurzel Teig in Viertel-Zoll-langen Zylindern. Squeeze jedes Stück zwischen Daumen und Zeigefinger und drehen Sie das oben auf einer Gabel über einen Rillenmuster zu erzeugen. Vereinbaren förmigen Knödel auf einem Mehl bestäubt Cookie-Fach. Lassen Sie sich für etwa fünf Minuten.
   

9. In einem Topf Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch. Umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, bis Zwiebeln sind lichtdurchlässig und weich.
   

10. In Kürbis und Kokosmilch. Stir in Gewürzen und restlichen Mandelkleie. Kochen für zwei Minuten oder bis zum Sieden. Hitze reduzieren und fügen Sie weiße Bohnen. Cover und beiseite auf niedrigste Einstellung.
    

11. Zurück zur Knödel. Setzen Sie einen großen Topf mit Wasser auf den Herd und kochen lassen. Langsam und vorsichtig plop jeder Knödel in, one-by-one in das kochende Wasser. In weniger als einer Minute, wird Knödel Oberfläche beginnen. Unterhitze, sobald die gesamte potful haben nach oben gestiegen.
    

12. Mit einem Schaumlöffel, aushöhlen Gnocchi und auf eine saubere Teller. Löffel Kürbis-Gewürz Sauce auf. Garnieren Sie mit übrig gebliebenen Mandelkleie und Salbei.